這是拖稿很久的情人節餐食記




去年聖誕節本來要去吃"紅花"
不過因為當時我個人對於鐵板燒的印象普普
所以聖誕節選擇了板橋特香齋
這回和牛討論之後
決定來吃個價位高些的鐵板燒
王品集團餐廳的服務歷次經驗都不錯
於是決定到"夏慕尼"灑錢去


用餐日2/23當天還下雨
從板橋騎著摩托車到光復北店
拎著濕淋淋的雨衣進店
麻煩服務人員幫我們掛雨衣
然後等待就坐
店裡環境滿漂亮的
中間擺了一架自動鋼琴
播放著柔和的音樂
等了幾分鐘後小姐帶我們就坐
是進門左手邊的位置

桌上已經擺好了餐具
桌底有藍色的光透出



(左:三種醬料分別是蒜末醬油、黃芥末美乃滋、玫瑰鹽)
(右:餐盤上放著漂亮的蕾絲餐紙巾)



不過牛跟我都不太習慣這樣的藍色光線
感覺頭暈暈的
便詢問服務生可否換位置
但當天客人數頗多
換位置似乎不太容易
等了很久都沒有通知
後來我想到把腿布拿來蓋在桌上好了
於是請小姐拿了腿布蓋住桌上後
點完餐等待享用美食

第一道是開胃菜


由左至右是魚子醬鮭魚球、無花果鴨胸、鮑魚水果沙拉
特香齋的開胃菜也是有三小道菜
菜色上不太相同

魚子醬鮭魚球
鮭魚球的口感有些QQ的
一開始我還以為是果肉
牛提醒我才想到那是鮭魚肉

無花果鴨胸
擺盤很漂亮
無花果酸酸甜甜的
三道開胃菜中個人最喜歡的就是這道

鮑魚水果沙拉
這道跟特香齋的開胃菜有些類似
口味上比較偏好夏慕尼的
特香齋的有些沙沙的
應該說有些類似吃肉乾那種有點沙沙的口感


餐前雞尾酒




湯品
象拔海鮮湯



我點的是象拔蚌海鮮湯
有點小失望跟網頁上的圖片不太一樣
倒不是因為內容物比不上網頁的多所以失望
而是我本來以為這道湯中間會有像花一樣的擺盤
象拔蚌只有小小的一個
還差點被牛整個吃掉


(左:象拔湯近照;右:服務員加湯中)



牛點的松露洋蔥湯


中間有一塊酥皮加上松露醬
還來不及先拍照服務生已經加好湯了

在用湯的中間服務生有告知我們
麵包因為現烤的所以要稍等片刻
正好湯快喝完時麵包就來了



熱呼呼、鬆軟軟的現烤小麵包
一個是雜糧口味的
抹上旁邊的奶油醬或者直接吃都很好吃


(麵包沾的奶油)



軟殼蟹沙拉
(盤子上右下角的是百菇沙拉的菇菇)


網路menu上看到這道時
就覺得沙拉一定要點這個
平常要吃到的機會並不多
整個殼都可以吃下去
酥酥脆脆的
雖然要吞下去時還得小說服自己一下
(感覺不太習慣)
洋芋泥吃起來有點像地瓜
怕後續的餐點吃不下就沒吃完


田螺沙拉


這道是牛的田螺沙拉
比較特別的是這道沙拉熱的
感覺不太像沙拉
應該說跟一般沙拉的印象不太相同
吃起來就是螺肉搭配草菇
印象滿普通的一道沙拉


檸檬Sorbet

(左:檸檬Sorbet;右:餐前雞尾酒)

上回在陶板屋用餐
用餐中間附的是桑葚醋汁
而這回的是檸檬Sorbet
杯中有冰涼的碎冰
酸酸甜甜、冰冰涼涼的十分順口
對於熱愛酸滋味的我真是超合我胃口
喝完還可以續杯
我跟牛都各自續了一杯


                     ----《未完待續》

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