SWEET SHEEP

其實這篇原來發懶不想寫了
不過從手機將六根的照片轉到電腦時
看著當時的幾張照片
想想既然也都拍了
同樣也都轉到電腦了乾脆就寫一寫吧!

這間鐵板燒早在今年過年前某日在文化中心附近尋覓晚間餐點時早已發現
只是看著店門標示著商業午餐260元
當時便默默的離去
畢竟從未踏入的新店家
午餐一人都得260以上那晚餐不也更驚人?!
後來在網路上觀賞過分享食記後
似乎是可嘗試商午看看的感覺
因此選了個中午時段做個嘗試

踏進店門後
穿著一身花布連身裙的服務生過來招呼我們入坐
因為打定好吃商業午餐
簡單翻閱過菜單後
很快的完成點餐動作
服務生隨後送上濃湯與麵包

濃湯
      

味道濃郁滑順沒有很奶味
於是我很開心的一人全喝光濃湯
(沒辦法我實在很怕奶味!)


麵包


烤過微熱外酥內鬆軟的麵包
香氣不錯口感不錯
沾著濃湯一起吃也不賴
一邊喝著濃湯吃著麵包
廚師先料理起了鱈魚、青江菜
這間店標榜使用橄欖油以及玫瑰鹽來料理食材


季節青菜&鮮魚


濃湯、麵包享用完
青菜和魚也料理好送上桌了
翠綠的青江菜水嫩爽脆並未有一般青江菜的苦味
出乎我意外的
新鮮的鱈魚咀嚼之中豐富的肉汁在口中散開
肉質軟嫩又帶有彈性


蔥燒松阪豬


看著那厚度約有1公分左右的松阪豬
該是能展現出來松阪豬獨有的肉質特點
入口咀嚼自然是如猜想般的脆彈
在咀嚼享受肉質的彈性之中肉香隨之散開
沾點黑胡椒配上青蔥一起食用也很不錯

盤子中央的是蒜頭
特別提起是因為我是不吃蒜頭的人
而這蒜頭除了品質不算差之外並烹調得宜
嚐起來沒什麼蒜臭味
口感非常像馬鈴薯帶著淡淡的蒜香氣
是我首次的好吃蒜頭體驗


香煎雞排


送上來時看著外觀看似略乾的雞排
沒想到一咬下去卻是有不少的雞汁!
肉很嫩口味清爽並不油膩


生蠔(另外單點的)
 

盤中上方是另外單點的生蠔
表面微微的酥脆
一咬開滿滿的海味在嘴中化開
軟軟嫩嫩的口感
趁熱吃會比較好吃!
很有趣的是每回我吃到這類食物散發的海味
總是令我想起海苔這道食物


豆芽菜


因為我鐵板前盤中食物還不少
於是師傅另外幫我將炒好的豆芽菜裝在小盤中
相當貼心
豆芽菜的調味一樣以橄欖油及鹽來料理
雖然簡單但相當的清爽多汁、口感清脆
其實我很久以前就有個疑問
爲什麼鐵板燒的青菜多數都會提供豆芽菜呢?
雖然不至於不喜愛豆芽菜
只是相當的好奇


附餐飲料
冰咖啡、冰奶茶
很一般的長型透明玻璃杯裝著兩杯飲料
於是沒特別拍照了
牛喝了一口他的的冰奶茶後
直說很奇妙要我喝一口
相當神奇的是顏色確實是奶茶
但味道卻是麥香紅茶
我喝完一口悄聲說出"原來~麥香離我們這麼近"
冰咖啡頗像以前常喝了左岸拿鐵
作為飲料來說還不差


整體來說
這間鐵板燒食材新鮮
調味是清爽路線以品嘗食材原有的好滋味
以午餐260加一成來說算是物有所值