SWEET SHEEP

因前兩天心情不太佳
這篇韓鼓房食記便拖稿了三天
國慶日在MELLOW享受一段悠閒午后時光
傍晚和牛散步前往同樣位在莒光路的韓鼓房用餐

 

踏進店內老闆便過來帶位
我們選擇了靠近入口的座位
往右方看即可看到掛著招牌的服務台

 

可愛的插圖招牌下
左方是我滿喜歡的李英愛─大長今
右方的照片我本來以為是我不知名的韓國平面模特兒
聽牛兒說才知道　其實那是老闆娘的沙龍照
用餐中偷偷看了一下老闆娘　還真的是美麗老闆娘的照片
雖然當天老闆娘的打扮較沙龍照樸素
可是還是很美耶!

看了豐富的MENU後
我跟牛還是決定點590雙人套餐
老闆陸續為我們擺放餐墊紙、餐具
(餐墊紙上也蓋有如招牌的可愛風格圖案)
送上烤肉、香辣豆腐湯鍋及四樣小菜


四樣小菜─海帶芽、黃豆芽、韓式泡菜、粉絲
  
四樣小菜除了泡菜　
皆為酸酸甜甜的口感　不會過鹹
XX山的小菜我每次吃都覺得太鹹
海帶芽帶些微的韌性
沒有海帶的腥味
豆芽菜為香脆的口感
粉絲則是滑嫩　因為太滑鐵製筷子不太好夾
每次夾都在筷子上滑來滑去的
泡菜則是帶點微酸的辣
雖然辣但很順口
四樣小菜都滿開胃的


松阪豬肉

韓鼓房的松阪豬肉肉片切的比較厚
烤好的豬肉　散發著誘人香氣
放入口中咀嚼　我的內心想著"這才是松阪豬壓!"
Q脆有彈性的口感真是美味
前幾天在原燒吃的真是輸給今天的肉了
假設店家提供肉片的重量都一樣　
切的比較薄　片數自然比較多
切的比較厚　片數少看起來也許小氣
但是肉片口感上、肉汁的差別就有差異性了


蝦子

蝦子夾入口中咬開蝦頭與蝦身時
香香的燒烤味便隨之飄入鼻中
蝦肉吃起來新鮮有彈性


無骨牛小排(這是烤過剪開後的)
 
油脂與肉汁散佈於肉塊上
放入口中　肉質Q軟多汁不會咬不斷像橡皮筋
說真的我還真的吃過如同橡皮筋般的牛排
連我爹爹那樣的大男人用刀子都切不斷

起初看著牛把一大塊牛肉剪成四塊　還沒覺得有什麼
後來仔細一看才發覺那厚厚一大片的牛小排其實是有兩塊
頓時間覺得XX山又輸了
在XX山吃過兩三次雙人套餐　
總是感覺肉薄薄的少少的　小菜也少少的


石鍋拌飯
 　
扮飯上桌時　原先是想讓老闆拌好再拍也無妨
想說為了拍照影響老闆上菜處理扮飯不好意思
結果老闆發現我的相機卻大方的讓我先拍照
我馬上和老闆道謝　說老闆真是貼心　
依舊如往例　石鍋扮飯就是要品嘗鍋巴
即使會因為硬鍋巴而卡牙齒　還是抵抗不了那香脆硬的滋味
這碗扮飯飯量、食材都很豐富
有雞蛋、黃豆芽、紅蘿蔔絲、泡菜、醃蘿蔔絲、青菜
(吃到後面也才發現原來醃蘿蔔絲是扮飯最主要的鹹度來源)
口味上有點偏鹹
其實這餐除了小菜部分　烤肉及香辣豆腐鍋味道都偏鹹
算是美中不足之處
不過這部份倒是可以在下回來用餐時和老闆告知鹹度減半就OK了


香辣豆腐鍋

這鍋一端上桌　那紅通通的湯頭看的我口水都快流下來了
料很豐富不小氣　有小魚丸、香菇片、竹輪、肉片、豆腐、魚板
湯不夠還可以請老闆再加湯
豆腐軟嫩　肉片算滿大片的不會材材的
味道如同名稱一樣　香香辣辣!
有點點類似統一紅燒牛肉麵的湯頭
這鍋我們後來沒有吃完　讓牛打包回去給弟弟妹妹當宵夜
根據牛的後續報導　帶回家加把麵下鍋煮時　
弟弟妹妹看著那紅通通的顏色有點害怕　怕太辣
結果兩個小鬼頭說味道很香吃的津津有味　整鍋吃光光　XD


飯後甜點─茶凍
 
哈　其實這容器雖然小小的很可愛
但是為了打開蓋子還稍稍費了點功夫
因為本來不想把蓋子破壞掉
只是後來發覺蓋子邊緣似乎不弄破就打不開啦!
口味是我喜歡的茉莉綠茶
吃起來冰冰涼涼　QQ甜甜的　Q硬度剛剛好

店內環境整齊乾淨　氣氛滿OK的
洗手間很乾淨
其實我滿重視一間店的洗手間
不管是上廁所或者洗手　
總是不希望因髒亂帶有臭味(前一位上大號遺留氣味不算)的洗手間
而影響到用餐的心情
菜色部份不錯　小小美中不足之處在於鹹度
建議用餐前先和老闆告知鹹度降低就可避免過鹹的口味囉
當然如果是吃重鹹的就沒這問題啦
以和XX山相較之下
同樣雙人套餐590元的價錢來說
不論是份量還是料理好吃度都是韓鼓房好多了!
感覺的到這是間滿用心的店!