SWEET SHEEP

牛兒說想吃點烤肉但又非想吃到飽
鑒於前兩次去板橋原燒印象的不錯
原燒傳來憑簡訊到店用餐贈送雙降牛肉一盤之簡訊還未過期
我們兩人就前往原燒解解饞

訂位五點半
在原燒晚間用餐時間五點半一開始
由小姐帶位入座
入座後店員送上MENU、餐具及水杯

 
店內提供的開水是檸檬水
喝起來滿甜的

因為我愛吃松阪豬肉
於是決定點豬肉拼盤再加點簡訊提供優惠的霜降牛
點餐完畢後
過幾分鐘服務員上炭火一邊說明炭火溫度高達260度
之前來服務原會使用溫度計顯示溫度
這次倒是沒有這道手續

首先送上的是豬肉拼盤搭配的鮭魚拌飯
 
前兩次食用的是石鍋拌飯
這回換換口味上桌時橘紅鮭魚片上有一條乳黃色物品
好奇詢問得到答案是鮮奶油
(因為最近毒奶事件我聽到有鮮奶油還心驚了一下! 
點有衝動跟他說我們不要加鮮奶油)
我和牛兩人都喜好鍋巴口感
不過服務生說因為鮭魚片有淋一些鮮奶油
所以不太適合在石鍋內放置太久
也就是說這回鍋巴吃不到啦!!!殘念!
雖然沒有鍋巴口感飯吃起來還是滿香的
配上鮭魚子、海苔細片、鮭魚肉
我只能說很鮭魚
下回有機會再來我應該還是會點石鍋拌飯吧個人還是偏愛鍋巴啊~~~

豬肉拼盤
 
所有肉片上方的是豬梅花
照片上方的是松阪豬
照片下方是豬五花
至於葉子上那條黑黑的其實是扮飯的海苔細片啦
拍完才發現葉片上掉了一條海苔
滿心期待的將烤好松阪豬放入口中時
內心突然揪了一下
是因為太好吃
是因為有點失望
感覺上比起之前家裡難得買來的松阪豬肉略遜一籌
當時家裡烹調方式還只是簡單川燙一下而已

豬梅花和豬五花
吃起來其實也算普通
我一直感覺像是這兩天家裡的滷豬舌
難道是我被家中的豬舌給洗腦?
還是我家這回買的豬舌品質頗好?
後來松阪豬肉我們又嘗試多烤久一點
脆度是有提高了
可是肉汁都沒有了 ~"~
最後得到結論是
並非烤技不佳而是肉質或者肉片切法有所影響

霜降牛肉
 
服務員建議以三八原則來燒烤
肉片烤至肉汁浮現八分滿  翻面後心中默數八秒即是八分熟
肉片油花看起來是滿漂亮的
烤後入口帶有點韌度  不容易輕易咬斷

肉盤上的蔬菜
是今日最滿意的食材
(怎麼感覺有點糟糕?)

黃玉米
店家已經川燙過烘烤加熱即可食用
水分滿充足的
帶有點奶油香
烤的金黃焦脆些會有"碰米香"(台語)的香味

洋蔥
因為我不吃所以無法得知口感
當天所有洋蔥都交給牛兒解決
牛兒說沒有洋蔥的嗆味  吃起來滿甜的

青椒、甜椒
一樣都是經過處理過的
鮮甜可口沒有很重的椒味
至於彩色甜椒吃起來有些許百香果的香甜味

題外話 
彩色甜椒洗淨切塊後浸泡百香果
在夏天吃起來超清爽開胃!

雖然沒有點套餐
不過原燒還是有提供一杯飲料
冰咖啡、熱咖啡、寒天蒟蒻綠茶三選一
我和牛都選寒天蒟蒻綠茶
 
有檸檬的酸甜香氣
杯中的蒟蒻讓茶喝起來有一點點古溜感
蒟蒻不是像椰果般的塊狀
而是比較像做果凍時水加多時的稀軟狀(怎麼這形容有點怪?)
整體來說算是我會喜歡的口味就是了

整體來說
氣氛燈光佳、服務佳
食物也算是OK
如果跟吃到飽的食材比較
當然是勝過吃到飽的食材
可是如果跟兩星期前去的MOE
真是節節退敗!!
嚴重的被MOE給征服了呀~~
這回明白為何以前牛兒曾跟我說
原燒只是吃比較精緻燒烤的入門了
不過原燒還是會推薦朋友去啦
如果需要一個有精緻點食材、有質感的聚餐地點、有約會氣氛的餐廳
還是不失為一個選擇